Preparar este bolo de laranja e cenoura tem duas partes maravilhosas: enquanto ele está assando no forno, fica um aroma simplesmente delicioso pela casa, e o resultado do bolo é incrivelmente saboroso. A receita é bem fácil de fazer, veja a seguir:
Ingredientes:
• 1 Laranja, cortada em quarto e com casca
• 1 Cenoura grande, cortada em pedaços
• 150 ml de Óleo
• 350 gr de Açúcar ou Stévia
• 300 gr de Farinha de trigo com fermento ou Farinha de Aveia
• 3 Ovos inteiros
• 1 Colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
• Lave a laranja e corte-a, retirando as sementes.
• Corte a cenoura em pedaços.
• Junte a laranja, a cenoura e os ovos no liquidificador e bata muito bem até formar um creme.
• Coloque a massa em outro recipiente e com uma colher de pau ou uma vara de arames adicione o açúcar.
• Acrescente a farinha com o fermento, e voltar a bater.
• Colocar a massa numa forma de buraco no meio, previamente untada e polvilhada com farinha.
• Levar ao forno a 170ºC, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
• Pode fazer o teste do palito para verificar se não está cru no meio.
• Deixe esfriar ligeiramente, na forma, antes de desenformar o bolo.
Está pronto! Delicie-se!
Imagem de Capa: Canva
